長野県へ移住した私のおすすめスポットです。今日は、ここ数年で取り上げられることが多くなっているグルテンフリーの米粉のシフォンケーキです。
おすすめポイント
- アレルギーやダイエット中にもおすすめのグルテンフリー
- モチモチふわふわ～の優しい食感
- おやつにちょうといい大きさと毎日変わるフレーバー
アレルギーやダイエット中にもおすすめのグルテンフリー
KINOさんのシフォンケーキは米粉を使用しているので、
- グルテンフリーを実践している方
- グルテン不耐症や小麦アレルギーをお持ちの方
でも安心していただくことができます。
日本人の多くはグルテンをうまく消化できない体質だといわれていますが、私自身も、小麦を摂りすぎると胃もたれを起こしたり、おなかを壊したり、お通じのリズムが崩れたりすることがあり、普段は小麦食品は控えめにしています。
そのためコンビニのスイーツやパンなどもできるだけ控えているのですが、KINOさんの米粉のシフォンケーキならグルテンフリーなので、おなかの調子を崩すこともなく安心していただくことが出来ます。
しかも原材料もとってもシンプル！出来るだけ添加物の少ない食事を心がけている方にとってもお勧めなシフォンケーキであることがわかります！
モチモチふわふわ～の優しい食感
最初にKINOさんのシフォンケーキをいただいた時から、この食感のとりこになりました！
米粉を使用しているせいか、小麦粉のシフォンケーキよりもキメが細やかで、モチモチふわふわの優しい食感なんです！
かといって決しておモチのように重たい食感ではなく、ちゃんとシフォンケーキ特有のフワフワ感は健在。もしかしたら小麦粉のシフォンケーキよりも水分の含有量が多いのかな？口に入れるとフワッと、まるで溶けていくようにやさしい食感です。
おやつにちょうどいい大きさと、毎日変わるフレーバー
1カットで大人の女性の手のひらにちょうど乗るくらいのボリューム！
結構大きいかも、と思うかもしれませんが、フワッと軽い食感なのでペロリと完食出来ちゃいます。満腹になりすぎず、物足りない感もなく、ちょうどいい大きさ！
なんなら、5個くらいペロっといけちゃいそう！
フレーバーもプレーンをはじめ、抹茶やヨモギ、ショコラオレンジ、キャラメルなどなど、約80種類のフレーバーの中からオーナーさん厳選の10種類前後を1カットから販売しています。
私のおすすめは、定番のプレーン、ほんのり和の香りが立つほうじ茶！
ただ人気のフレーバーは午後行くと売り切れになっていることも多いので、早目の来店をお勧めします！
その日のフレーバー情報はKINOさんのHPから確認できます。
予約はできるの？
ホールの場合は3日前までの予約になります。嬉しいことに、フレーバーも相談できるようです。午後になると人気のフレーバーは売り切れていることもありますし、全品売り切れてしまった時は、その時点でcloseするので、決まった数が欲しいときは予約するのが良さそうです（数量などはオーナーさんに相談してみてくださいね！）
まとめ
何回かリピートしていますが、私のお気に入りは定番のプレーン。
フワッフワの食感とともに、優しい甘さがひろがるんです。でも甘すぎないからほんとに食べやすい。もちろんそのままいただいても美味しいのですが、我が家ではホイップクリームと季節のフルーツをトッピングすることもあります。
添加物なしのモチフワ食感の米粉のシフォンケーキ、おすすめです！
シフォンケーキストアKINO
定休日：月曜日（臨時休業もあり）
営業時間：10：00〜（売り切れ次第close）
